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刊名: 长江蔬菜

主办:  武汉市蔬菜办公室

周期:  半月

出版地:湖北省武汉市

语种:  中文

开本:  大16开

ISSN: 1001-3547

CN:   42-1172/S

邮发代号: 38-129


历史沿革:

现用刊名:长江蔬菜

      Journal of Changjiang Vegetables

曾用刊名:武汉蔬菜

创刊时间:1984

核心期刊:

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(1992)

期刊荣誉:

中科双百期刊

第二届全国优秀科技期刊

第三届(2005)国家期刊奖获奖期刊

药食两用型植物山药中多糖的保健功效

【期数】:201618期

【作者】:钱文文;辛宝;史传道;李佩;

【Author】:QIAN Wenwen;XIN Bao;SHI Chuandao;LI Pei;Shanxi University of Chinese Medicine;

【机构】:陕西中医药大学;

【摘要】:多糖是山药中最主要的功效成分,在医药及食品开发等方面应用广泛。归纳了山药多糖所具有的增强免疫能力、抗衰老氧化、降糖降脂等保健功效,旨在为山药多糖及山药深度开发研究提供参考。

【关键词】:山药;山药多糖;保健功效;

【页码】:45-47

【在线阅读】:在线阅读