注册
投稿
帮助
登录长江蔬菜账号

立即注册

刊名: 长江蔬菜

主办:  武汉市蔬菜办公室

周期:  半月

出版地:湖北省武汉市

语种:  中文

开本:  大16开

ISSN: 1001-3547

CN:   42-1172/S

邮发代号: 38-129


历史沿革:

现用刊名:长江蔬菜

      Journal of Changjiang Vegetables

曾用刊名:武汉蔬菜

创刊时间:1984

核心期刊:

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(1992)

期刊荣誉:

中科双百期刊

第二届全国优秀科技期刊

第三届(2005)国家期刊奖获奖期刊

3个品种木槿花营养成分及矿质元素含量

【期数】:201802期

【作者】:吴世斌;张科全;

【Author】:WU Shibin;ZHANG Kequan;Forestry Bureau of Wencheng County;

【机构】:浙江文成县林业局;

【摘要】:对白花重瓣木槿、玫红木槿和紫香木槿3个品种花的营养成分、矿质元素含量进行分析。结果表明,3个品种木槿花均含有丰富的脂肪、总糖和粗纤维,并且富含人体必需的磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜等矿质元素,是一种值得开发的食用花卉,其中在浙西南以发展乡土品种白花重瓣木槿为宜。

【关键词】:木槿;花;营养成分;矿质元素;

【页码】:73-74