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刊名: 长江蔬菜

主办:  武汉市蔬菜办公室

周期:  半月

出版地:湖北省武汉市

语种:  中文

开本:  大16开

ISSN: 1001-3547

CN:   42-1172/S

邮发代号: 38-129


历史沿革:

现用刊名:长江蔬菜

      Journal of Changjiang Vegetables

曾用刊名:武汉蔬菜

创刊时间:1984

核心期刊:

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(1992)

期刊荣誉:

中科双百期刊

第二届全国优秀科技期刊

第三届(2005)国家期刊奖获奖期刊

茎用型青边芋芋苗栽培技术

【期数】:201803期

【作者】:杨明彰;

【机构】:广西北海市蔬菜研究所;

【摘要】:<正>芋苗又称芋蒙,就是芋头的茎秆,在南方大量栽培,为岭南特产,两广及海南等地均作为蔬菜食用且已有多年种植历史。李时珍在《本草纲目》中记载:"芋梗叶茎辛、冷、滑,无毒。除烦止泻,疗妊妇心烦迷闷,胎动不安。民间多用作暖胃、止痛之食疗。"大量研究结果表明,糖尿病、心血管病等城市"富贵病"的发病率与膳食纤维的摄入量有关。芋蒙特别富含人类第七营养素"膳食纤维",每

【页码】:23-24