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刊名: 长江蔬菜

主办:  武汉市蔬菜办公室

周期:  半月

出版地:湖北省武汉市

语种:  中文

开本:  大16开

ISSN: 1001-3547

CN:   42-1172/S

邮发代号: 38-129


历史沿革:

现用刊名:长江蔬菜

      Journal of Changjiang Vegetables

曾用刊名:武汉蔬菜

创刊时间:1984

核心期刊:

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(1992)

期刊荣誉:

中科双百期刊

第二届全国优秀科技期刊

第三届(2005)国家期刊奖获奖期刊

淮安特色萝卜品种——淮阴紫芽青与安东楞头紫

【期数】:201810期

【作者】:蒋功成;

【Author】:JIANG Gongcheng;

【机构】:江苏第二师范学院;

【摘要】:<正>冬春季节到江苏淮安,外地客人经常会发现淮安的水果店里有一种青萝卜销售,这种萝卜含水量高,肉质根呈圆柱形,通体青绿,顶端往往留着少量深紫的叶芽,食用起来脆甜爽口,这就是淮安地方萝卜特产——紫芽青。淮阴紫芽青萝卜,是十字花科(Cruciferae)芸薹族(Trib.Brassiceae Hayek)萝卜属(Raphanus L.)植物萝卜(Raphanus sativus L.)的一种淮安地方栽培品种。

【页码】:36-38