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刊名: 长江蔬菜

主办:  武汉市蔬菜办公室

周期:  半月

出版地:湖北省武汉市

语种:  中文

开本:  大16开

ISSN: 1001-3547

CN:   42-1172/S

邮发代号: 38-129


历史沿革:

现用刊名:长江蔬菜

      Journal of Changjiang Vegetables

曾用刊名:武汉蔬菜

创刊时间:1984

核心期刊:

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(1992)

期刊荣誉:

中科双百期刊

第二届全国优秀科技期刊

第三届(2005)国家期刊奖获奖期刊

长江中下游地区玛卡种植技术

【期数】:201811期

【作者】:王夏;孙菲菲;刘金平;孙雪花;

【机构】:南京市蔬菜科学研究所;

【摘要】:玛卡为一种纯天然食品,营养丰富,有"南美人参"的美誉。新鲜玛卡可泡酒、煲汤、炒食、凉拌等,还可制作糕点和饮品,入口如姜,有强烈的辛辣味。原产南美安第斯山脉高海拔地区,较耐寒,适应性强。长江中下游地区可利用大棚设施栽培。

【页码】:40-41